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看板 C_Chat
作者 標題 [討論] 原來阿堂鹹粥漲到180了喔?
時間 Mon Jan 8 22:44:53 2024
如題
剛看新聞
才發現阿堂鹹粥漲到180了
加魚肚120之後就是300
油條一份20
這樣一套就要1500日幣
https://i.imgur.com/OILSGmo.png
https://i.imgur.com/LWICSv2.png
說到日本的魚粥
最常見的大概就是鮭魚茶泡飯吧
不過湯頭就跟台灣虱目魚粥的魚骨高湯差很多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.70.49 (臺灣)
※ 作者: medama 2024-01-08 22:44:53
※ 文章代碼(AID): #1bd0fdHt (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1704725095.A.477.html
推 : 夜市小吃沒聽過1F 01/08 22:45
→ : 好吃嗎?我還沒吃過2F 01/08 22:45
還不錯啊漫畫也說了 沒吃過就不算來過台南
但現在真的太貴了
以前根本沒那麼貴
推 : 一直漲還不會倒就是還不夠貴3F 01/08 22:46
推 : 阿堂我不知道 但虱目魚肚是南部人非常愛吃的東西4F 01/08 22:46
噓 : 還裝5F 01/08 22:46
→ : 煎的滷的都很讚6F 01/08 22:46
※ 編輯: medama (1.200.70.49 臺灣), 01/08/2024 22:47:00→ : 沒有麵的拉麵7F 01/08 22:47
→ : 358F 01/08 22:47
→ : 349F 01/08 22:47
推 : 3310F 01/08 22:48
推 : 沒吃過 但是不加魚肚的鹹粥賣180也太貴12F 01/08 22:50
推 : 300是有加龍蝦嗎==13F 01/08 22:51
→ : 謝謝推薦 我也喜歡吃虱目魚 下次去吃吃看14F 01/08 22:51
→ : 吃一次180還好 就當作觀光體驗
→ : 吃一次180還好 就當作觀光體驗
推 : 他本身有其他海鮮料在裡面16F 01/08 22:52
推 : 虱目魚肚非常好吃,缺點是刺很多很雜,不想挑刺的最好買17F 01/08 22:52
推 : 在100初的時候吃過XD現在漲成這樣完全不值得吃18F 01/08 22:52
→ : 不過如果是有刺的我就不行了QQ19F 01/08 22:52
推 : 幹三小 180沒有魚喔 我家巷口賣65說20F 01/08 22:52
→ : 別人挑好刺的來吃,不然有機會掛耳鼻喉科21F 01/08 22:52
推 : 180還沒有魚肚 我情願吃別的= =22F 01/08 22:52
→ : 樓上你住哪 也太便宜 我家附近的虱目魚便當都要120了23F 01/08 22:52
→ : 那時後價格料是算很多的24F 01/08 22:53
→ : 有魚啊,他鹹粥的所有品項都有魚,是“魚肚”單點12025F 01/08 22:53
→ : 高雄阿 我是說單魚肚啦26F 01/08 22:53
推 : 台南日常 不意外27F 01/08 22:53
→ : 但魚肚粥65也很便宜欸28F 01/08 22:54
→ : 台南的虱目魚就是全部部位拆開賣,魚頭、魚柳、魚皮、魚29F 01/08 22:54
→ : 肉、魚肚、魚腸個一個品項
→ : 肉、魚肚、魚腸個一個品項
→ : 我住宜蘭還沒看過這個價錢 至少都8531F 01/08 22:54
推 : 你態度不好32F 01/08 22:55
→ : 這個粥沒刺的 我有吃過34F 01/08 22:55
→ : 180是有虱目魚 土魠魚 蚵仔
→ : 180是有虱目魚 土魠魚 蚵仔
推 : 台南在地人才不會吃這種盤店36F 01/08 22:56
→ : 市場買一買就好啊37F 01/08 22:56
推 : 那台南都吃哪家?38F 01/08 22:56
推 : 我覺得比起虱目魚,有放土魠魚我還比較驚訝,如果是放真39F 01/08 22:57
→ : 土魠,那還真的是下重本
→ : 土魠,那還真的是下重本
推 : 阿星比較划算41F 01/08 22:57
推 : 這價格,怎麼不去搶42F 01/08 22:57
推 : 前年有去吃過 好吃 但價格確實不能算便宜43F 01/08 22:57
→ : 悅津也有放土魠啊44F 01/08 22:58
推 : 180的是有料的,只是不便宜45F 01/08 22:58
推 : 突然覺得這如果是台漫的話多好...46F 01/08 22:58
→ : 自己煮煮不出來,就給他賺吧47F 01/08 22:59
推 : 盤48F 01/08 22:59
→ : 台灣我一直覺得不能理解的情況之一,就是這種小吃店49F 01/08 22:59
→ : ,或是觀光景點,貴的不講道理
→ : 算一算,發現我不如出國玩@@
→ : ,或是觀光景點,貴的不講道理
→ : 算一算,發現我不如出國玩@@
→ : 貴是真的貴 但口味確實不錯52F 01/08 23:00
→ : 說真的沒人攔你@@,但是有人喜歡又吃得起,管他的53F 01/08 23:01
→ : 你去日本觀光 吃一餐特色料理也要3000日幣啊54F 01/08 23:01
推 : 自己煮其實很簡單,但如果不願動手的話,就乖乖給別人賺55F 01/08 23:01
→ : 現在的餐飲業漲很多了,不止這家啦56F 01/08 23:01
→ : 吧,不要又嫌貴又不自己來57F 01/08 23:01
推 : 所以他如果裝潢改成庭園餐廳,內容物相同擺盤不同但賣60058F 01/08 23:01
→ : 你接受嗎
→ : 你接受嗎
→ : 都漲5成~1倍了60F 01/08 23:02
→ : 賣多少是你家的事啦 跑出來哭哭說是做功德我就看不懂61F 01/08 23:02
→ : 自己煮也很麻煩 虱目魚骨熬湯 煮虱目魚 蚵仔 煎土魠魚62F 01/08 23:02
→ : 他們先被攻擊太貴媒體又跑去採訪,也不是主動出來哭吧63F 01/08 23:03
推 : 換成拉麵180還會有一堆台灣人說超值64F 01/08 23:03
推 : 180沒有魚肚65F 01/08 23:03
推 : 說真的我覺得份量太多 早餐兩個人吃一碗就夠了66F 01/08 23:03
→ : 要吃鹹粥配魚肚去無名鹹粥爽多了
→ : 要吃鹹粥配魚肚去無名鹹粥爽多了
→ : 最好不是自己出來哭 在那邊講什麼沒賺錢聽你在喇叭68F 01/08 23:04
→ : 阿堂唯一的錯誤就是沒有像拉麵店一樣建立信仰69F 01/08 23:04
→ : 老闆就說了不爽不要吃,又不是強迫你消費70F 01/08 23:05
推 : 市場買魚肚一片也要100左右71F 01/08 23:05
→ : 當時就是漲價公告寫的很靠杯才會被砲72F 01/08 23:05
→ : 不過大家特別愛報這家 講的好像什麼必吃美食 論好吃也73F 01/08 23:05
→ : 沒多好吃 論性價比也沒性價比
→ : 沒多好吃 論性價比也沒性價比
→ : 跟拉麵店相比利潤確實是低很多啊75F 01/08 23:05
推 : 太貴哪叫攻擊 陳述事實 不過盤子愛吃是自由76F 01/08 23:05
→ : 價格貼在牆壁上,台南還有其他便宜的粥還不用排隊77F 01/08 23:05
→ : 這家根本就超普78F 01/08 23:06
→ : 冒淚維護台南小吃 太苦了79F 01/08 23:06
→ : 什麼維護台南小吃都出來了 又不是只有你家有賣80F 01/08 23:06
推 : 台南人高興就好81F 01/08 23:07
→ : 賣比人貴也是一種宣傳手法 反正就個人選擇 有人肯花就82F 01/08 23:07
→ : 好
→ : 好
→ : 之前有問台南朋友 他們說代表台南人也有消費力 不84F 01/08 23:08
→ : 輸台北人
→ : 輸台北人
推 : 能生存代表有客源,比別人貴也是一種市場定位88F 01/08 23:09
→ : 老闆賺錢 當地人滿足有消費力的感覺 winwin啊89F 01/08 23:09
推 : 台灣老闆的虧就是賺不夠多的意思啊90F 01/08 23:10
→ : 我是覺得一餐300起碼用餐環境要好一點拉..91F 01/08 23:10
推 : 反正太貴沒人吃也是自己負責啊 但看起來沒事92F 01/08 23:10
推 : 肉質軟嫩?屁咧93F 01/08 23:11
推 : 不賺錢這種幹話跟吃牛肉湯眨眼一樣D能94F 01/08 23:11
→ : 土魠魚就真的貴, 台北只是清羹+土魠魚都大多要80了,95F 01/08 23:12
→ : 很多還是拿鰆魚偽裝的
→ : 很多還是拿鰆魚偽裝的
推 : 這才發現台灣篇3出了97F 01/08 23:12
→ : 魚肚部位真的很軟嫩啊98F 01/08 23:13
→ : 魚肚一片賣120就算有賺也賺很少啦, 自己去市場看看一99F 01/08 23:13
→ : 片現在要多少, 還有水電工錢沒算
→ : 片現在要多少, 還有水電工錢沒算
→ Julian9x9x9 …
推 : 拉麵也有出來說賠錢的 他們那店面如果是租的 沒人排隊翻102F 01/08 23:15
→ : 桌率不夠搞不好真的會賠
→ : 桌率不夠搞不好真的會賠
→ Julian9x9x9 …
推 : 現在想吃便宜的只有速食了吧105F 01/08 23:16
→ Julian9x9x9 …
→ : 便宜的食物還是很多啊 這間是有名才漲價107F 01/08 23:16
推 : 阿堂是真的很頂嗎108F 01/08 23:16
→ : 我在隔壁的嘉義吃100出頭就有了
→ : 我在隔壁的嘉義吃100出頭就有了
→ : 阿堂口味不錯 但太貴110F 01/08 23:17
推 : 喔wow,原來全聯生的一片也要105111F 01/08 23:18
噓 : 硬要112F 01/08 23:19
推 : 怎麼會有人以為餐飲業大量進貨跟你自己去市場買的113F 01/08 23:19
→ : 價格一樣
→ : 價格一樣
→ : 三小最好拿全聯價來比 全聯什麼不貴的115F 01/08 23:20
推 : 不用那麼激動好嗎,看到推文說市場價格好奇查了一下大賣116F 01/08 23:21
→ : 場價格而已
→ : 場價格而已
推 : 其他間魚肚也差不多賣這價格啊118F 01/08 23:21
→ : 清湯拉麵99叉燒一片而已吧
→ : 清湯拉麵99叉燒一片而已吧
→ : 市場你也不看什麼市場 高級一點一片幾百也有啊120F 01/08 23:22
→ : 那你要不要去查查批發價根本也低不了多少..121F 01/08 23:23
推 : 觀光財不就這樣,最後本地人不吃,去吃好吃但沒紅的122F 01/08 23:23
推 : 一片120差不多啦123F 01/08 23:23
→ : 傳統市場價其實就貴批發價一點而已 因為它只是轉手
→ : 傳統市場價其實就貴批發價一點而已 因為它只是轉手
推 : 啊你就拿不到盤商的價格啊,講幹話沒用125F 01/08 23:24
→ : 差不多賠錢賣這樣?126F 01/08 23:25
→ : 開店除了食材成本還有其他固定成本要支出捏127F 01/08 23:25
→ : 有的還是盤商自己來賣128F 01/08 23:25
推 : 批發價低不了多少 只能唬弄一下沒做過餐飲業的人吧129F 01/08 23:26
→ : 你願意相信120賺不了多少那也 很棒唷
→ : 你願意相信120賺不了多少那也 很棒唷
→ : 我不用買盤商價啊 市場一尾5斤以上超大尾蛤仔堀的就吃131F 01/08 23:27
→ : 到翻過去了 幹嘛去吃這個
→ : 到翻過去了 幹嘛去吃這個
→ : 現在批發市場價格都公開的了, 還需要做餐飲業才知道??133F 01/08 23:27
→ : 那你要這樣說的話拉麵粉不就都被呼攏 而且更盤134F 01/08 23:28
→ : 做過餐飲業的不知道還有其他成本要算? 食材成本正常只135F 01/08 23:28
→ : 120正常賺啦 這種店不會作虧本生意的136F 01/08 23:28
→ : 會占三成, 你虱目魚肚一片只要40的快找來給大家買喔137F 01/08 23:28
→ : 做到那個規模只能拿你也看得到的價格 我只能說真的138F 01/08 23:29
→ : 很棒啦 老闆需要你這種消費者
→ : 很棒啦 老闆需要你這種消費者
推 : 不可能賠本倒是真的,會賠就會搞限量了140F 01/08 23:29
→ : 喔有人說到義大利麵 這個也超盤的 但台灣人還是吃的141F 01/08 23:29
→ : 很開心
→ : 很開心
→ : 就講你賣多少干我屁事 講的好像全台南都欠你一樣143F 01/08 23:30
→ : 人家公開的是整個漁市場的成交價耶, 你以為一家店的量144F 01/08 23:30
→ : 反正台灣人雙標也不是一兩天的事了145F 01/08 23:30
→ : 可以大於整個漁市場喔XD146F 01/08 23:30
→ : 批發價很死 他也只是一家店 是能壓多少價==147F 01/08 23:31
→ : 拉麵義大利麵被罵被嘲諷的還少嗎?148F 01/08 23:34
→ : 啊你一直在那批發價到底是多少也不敢講149F 01/08 23:34
推 : 反正都賺多賺少的差別 180可以去選別家有含魚肚的就是150F 01/08 23:34
推 : 邱家小卷米粉屌打151F 01/08 23:35
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