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作者 標題 Re: [討論] 豆腐三重奏應該不好吃吧
時間 Fri Jul 28 13:04:39 2017
※ 引述《tok892xt7 (台南Yuimetal)》之銘言：
: 大家都說紹安輸的很無辜
: 是也沒錯啦
: 可是啊 豆腐三重奏真的會好吃嗎？
: 不管怎麼吃還是豆腐 而且感覺也不下飯
: 反而媽寶星 就算他做出很有創意的
: 熊貓麻婆豆腐 但對我來說就是一般的麻婆豆腐
: 而一款三種不同口感的豆腐料理
: 跟一道下飯的豆腐料理
: 怎麼想都是麻婆豆腐吧？
: 豆腐三重奏是不是過譽？
: 如果今天做出豆腐料理的是小韓
: （前提是他能做的出來啦）
: 風評是不是就不同了
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
這我知道
紹安的豆腐三重奏
口感雖然多變，但是了不起也只有三種
鋼棍解的開口笑裡面口感也是三種
根本差不多的東西
且看到之後的恆河麵
就知道老毛星要玩口感也是虐紹安
其中關鍵的麻婆醬也只是被評為好吃而已
表明味道上沒有什麼特色
另外很重要的一點
在場的五個評審可都是
上海人
上海人的本幫菜，
以重油 重口味為主
知悉這點的老毛星，
才放了令一般觀眾所驚訝的巨量豬油板
要知道，油對上海人來說
就等於糖之於台南人一樣
不管吃什麼東西
不夠油味道不夠重不夠燙 吃起來就不舒服
且其麻婆醬的味道 雖表面上被評平分秋色
不過老毛星的兩個豆腐味道不一樣
更加增添了整道菜的味道
且看五位評審 雖長相兇狠
所表現出的反應卻是
彈跳甲魚湯的新奇
蟹肉蛋的誘惑
黃金開口笑的逗趣
可以看出評審們
是很有赤子少女心的
加上這些宴席料理雖豪華
但是一點甜味都沒有
作為主菜的麻婆豆腐
同時也擔任了甜點的地位
因此老毛星才將黑豆腐做成甜的
如果這段在食戟之靈
這種考慮到評審的居住地與口味
與先前吃的料理習慣
絕對是田所惠端出來的料理
還會被評天使接著理所當然的獲勝
紹安這種無法體諒客人的廚師
終究是個二流
看來這個四千里長江的盡頭上海
的的確確就是紹安的終點
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http://i.imgur.com/rtL4zEs.jpg
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推 : 把整頭豬丟到蒸籠蒸都可以贏的作品還能說什麼1F 07/28 13:05
推 : 這篇也太認真 只好推了XD2F 07/28 13:07
→ : 對吃重口料理以後不把味道消掉就吃下一道的評審認真甚麼3F 07/28 13:07
推 : 我說紹安應該有幫豆腐三重奏調味吧 不是單純三種豆腐炒一炒4F 07/28 13:10
記得只說好吃，但是吃過了紹安的麻婆後
回來吃小當家的麻婆，仍會有香辣麻的感想，
再加上多了一味的黑豆腐以及豬油板
完全就是紹安麻婆醬的升級版，紹安絕對要輸
推 : 推專業5F 07/28 13:13
推 : 糖之於台南人XD6F 07/28 13:15
推 : 我開始相信你了7F 07/28 13:17
推 : XDD8F 07/28 13:17
推 : 好認真 推9F 07/28 13:19
推 : 哇 你是食戟評審之一吧10F 07/28 13:19
推 : 反正21小時之後紹安還會捲土重來的，你們等著11F 07/28 13:23
推 : 紹安做熊貓豆腐能贏嗎12F 07/28 13:23
不會，根據紹安的人格特質，他根本就自己做自己的
而且根據敘述，豆腐三重奏他練很久了
不管他抽到湯品點心還是蟹肉蛋，一定都會做豆腐三重奏
→ : 看到解師傅的燒賣屌打自己的再偷換 根本比向恩還惡13F 07/28 13:27
→ : 劣
→ : 劣
時間就還夠咩，又沒違規QQ
→ : 恆河麵也是在唬爛 味道混在一起能吃嗎15F 07/28 13:34
推 : 這篇不錯www16F 07/28 13:35
推 : 好 推17F 07/28 13:43
推 : 解師傅那場是限時賽，時間內可以做兩個你也不能怎樣18F 07/28 13:49
推 : 你的虎爛功力堪比食戟之靈www19F 07/28 13:53
推 : 浪費才能呀你20F 07/28 14:07
推 : 臺南無辜中槍21F 07/28 14:09
推 : 說好50人份燒賣 大宇宙燒賣只有外面一圈有皮啊 吃完22F 07/28 14:09
→ : 只剩一堆肉 這樣也能算…
→ : 只剩一堆肉 這樣也能算…
我覺得吼 來不及把豬腥味煮掉，那個蒸籠掀開絕對是臭氣沖天XD
不過楊泉酒家主場，怎麼跟老毛星鬥呢
※ 編輯: Lumial020 (117.19.168.84), 07/28/2017 14:22:22
推 : 推薦你當評審 我只能 幫到這了www24F 07/28 14:27
推 : 抽到湯品還是做豆腐三重奏 是三小 XDDDDDDDDDDDDDDDD25F 07/28 14:42
推 : 老毛可以用愛除肉腥味26F 07/28 14:44
推 : 豆腐三重奏就素肉和涼拌豆絲 普通的麻婆豆腐都能屌打27F 07/28 15:02
推 : 用台南相比有點太過了，人家上海人可不會一早起床就拿油28F 07/28 15:09
→ : 來刷牙。早餐也不可能吃豬油配沙拉油啊
→ : 來刷牙。早餐也不可能吃豬油配沙拉油啊
推 : 太精闢惹30F 07/28 15:56
推 : 台南人就有拿糖刷牙嗎樓上上……31F 07/28 15:58
推 : 之前騎車經過台南 回來之後發現車子跟安全帽上有一層白32F 07/28 16:00
→ : 色結晶 舔了一口之後發現原來是砂糖
→ : 色結晶 舔了一口之後發現原來是砂糖
推 : 樓上三小34F 07/28 16:08
→ camrydriver …
推 : 豆腐三重奏雖然看起來好吃，但味道一定很清淡，比起36F 07/28 16:28
→ : 老毛的重油重鹹的道地四川料理，根本沒辦法比
→ : 老毛的重油重鹹的道地四川料理，根本沒辦法比
推 : 專業38F 07/28 18:40
推 : 豆腐三重揍39F 07/28 18:47
→ : →reall1992:0分40F 07/28 21:08
推 : 兄弟你有參與食戟劇本吧，不要騙我了41F 07/28 22:46
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