-

---

: 飲料店的茶 價差會那麼大
: 主要是茶葉的採茶過程和等級的問題
: 茶行買茶便宜的600~上萬元不等
: 差異在於產地和是否人工採茶
: 就像花東 宜蘭一帶也有產茶
: 因為低海拔 茶葉品質跟嘉義等地的高山茶差很大
: 價錢也跟著差異很大
: 當然有的茶行會混入越南茶跟中國茶
: 一般飲料店的茶 一斤才100~300左右
: 茶葉的來源更多樣化
舉個產茶葉的鄉鎮來說吧   北埔的東方美人茶



就拿他們的茶葉得的什麼獎來說吧  就有分特等、頭等、二等、三等....


印象中頭等獎還有分到頭等十   製茶師傅說二等以下的其實就可以不太去喝了

而那些二等  三等的茶葉有的還有一斤破千的價格   可想而知那些飲料店的茶...

不過現在也有些會偷偷混中國茶葉   多少參一些進去

但是經驗老道的還是很容判定出來  茶葉的澀味、葉上的毛、茶葉泡熱水展開的樣子...
: 以清茶.烏龍來說
: 有的是茶梗---高山茶會人工挑茶 把茶梗挑出來
:              有專門在賣茶梗
:       碎茶--茶樹 採茶幾年後就要整個毀掉 重新種新茶樹
:             毀掉之前會有人用機器採收最後一批茶
:             也有些中低海拔的茶農專門用機器採茶賣給飲料店
哥之前聽到某個小掛  說那種罐裝茶有些在工廠生產的時候是直接用小山貓鏟這種茶樹

到大桶子裡面去煮的
:       完整茶葉---應該都是進口的
:                  除非自己家裡是茶農.茶行拿自己家的茶葉賣
: 紅茶.綠茶
: 台灣本身產量就少
: 幾乎會混越南....等地的茶葉
: 為什麼茶葉會便宜
: 當然是機器採茶 少了人工採茶的成本
: 一些XX果汁盡量不要喝
: 那些都是糖漿+色素和香料和成的
: 一罐100~200就可以泡很多很多


--

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.126.41.250
包裝過後的其實差不了多少吧      茶葉應該沒有現採現喝的
※ 編輯: hushiang        來自: 140.126.41.250       (06/06 16:48)
別激動  我是看到z大推文只看到第一行馬上回  結果原來他不是這意思XD

製茶步驟很重要  一旦有些缺失就會造成兩批茶口感不同

光是這批茶日照久一些  或是大浪 小浪的時間不一樣也會有不同的口感

但是都要專門的製茶師傅或是常在品茶的人喝才喝得出來
※ 編輯: hushiang        來自: 140.126.41.250       (06/06 17:00)

--