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※ 引述《breath (加油!乾爸爹!)》之銘言：
: 一直有個心願沒有達成
: 就是煮菜給男友吃:)
: 這禮拜六就是他生日了!!
: 這次生日想要給他一個驚喜
: 跟他說我沒辦法跟他過了,然後叫他朋友騙他出去打球
: 他回來後,桌上就有蠟燭和紅酒和好吃的菜>///<
: 但是我想破頭想不到要做什麼菜
: 因為我自己很少做菜,不太會做>_<

: (借刪)

: 誠心希望各位版友給我建議
: 因為我真的很頭痛阿天哪~~~~~~拜託各位了!!T_T

千萬不要緊張!!!!!





好在 這世界上總有一些有效迅速又美味的料理 拯救了大家的廚藝 也讓人類壯大蓬勃發展


今天 如果原PO還沒買好材料的話 就讓我提供一些私藏多年的大意輸入法美味食譜


首先 你要做菜的對象是男生的話  要先注意一點就是千萬不要讓他打球完直接回來

打完球這時候全身又熱又黏 直接回家的話  食慾是會完全消失的

接下來  你需要注意的是男生都喜歡吃的是什麼東西???


有幾樣一定逃不掉 油的 炸的  有肉的  味道重的  不會酸  不會淡的



以下便是我整理的符合男生胃口的大意輸入法燭光晚餐食譜

1.湯

2.沙拉

3.排餐

4.餐後甜酒


        接下來開始分段一一介紹:

1.湯:
      最佳選擇: 和風歐式玉米濃湯

          食材: 綠巨人玉米醬兩罐 小罐鮪魚罐頭一罐 牛奶一瓶 奶油看心情

          步驟: 1.全部開罐到進鍋子裡
                2.用玉米醬罐頭當杯子 加入兩杯牛奶一杯水
                3.煮到滾加一小匙奶油 鹽巴看心情
                4.打完收工

      料理時間: 15分鐘

      注意事項: 1.開罐不要割傷手
                2.鮪魚罐頭我推薦有一種叫鮪魚三明治 比較不油
                3.牛奶用全脂比較好  (為了男生...忍耐)
                4.如果有閒情 你還可以這樣準備:
                        a.丟奶油前撈浮油 賣相會更好 不賴~
                        b.百貨公司地下超商都會賣一種"麵包角"裝盤後丟進湯裡 不賴
                        c.買了麵包角可以順便買乾的西洋香菜粉灑在湯上 不賴~
                5.千萬不要跟他說 沒什麼啦 PTT教的 是鮪魚罐頭的味道!!!
                  要跟他說我看日本節目上都說歐洲人都會這樣煮 所以想煮給你試看看

          分析: 這道湯是關鍵!!千萬要讓他覺得這真是棒透了的感覺.尤其加入鮪魚罐頭
                是絕配.完全沒有人會喝出來湯裡的美味來自鮪魚.你可以自己先試看看


2.沙拉:
      最佳選擇: 法式第戎洋芋沙拉


                2.撈起放涼後全部切塊 沒工具可用湯匙亂砍 (可前一天準備)
                3.加入一般沙拉醬至攪拌你覺得有味道為止 再加入第戎芥末醬兩匙攪拌
                4.放冰箱涼 打完收工

      料理時間: 提前一天準備

      注意事項: 1.剛煮好馬鈴薯很燙 蛋沖冷水比較好撥
                2.第戎芥末在超市有賣 黃色的 要買有芥末子的!!
                3.切記~!!是mustard不是wasabi!!!! 不要加錯
                4.當你不知道該怎麼切這一大堆東西的時候 放進碗裡用力切就對了
                5.沙拉看各人口味而定 重點是第戎芥末的味道要出來
                6.千萬不要跟他說 沒什麼啦 PTT教的 是第戎芥末的味道!!!


                絕對不要買那種黃色塑膠瓶的 那是大亨堡用的醬 加錯就需要健保卡!!


3.排餐
      最佳選擇: 鹽之華佐烤去骨清雞腿排 (關建中的關鍵)

          食材: 去骨雞腿x2,鹽巴自由心證 (看你要用多好 精鹽 岩鹽 海鹽 鹽之華)

          步驟: 1.丟烤箱 (有皮面朝下)
                2.烤箱轉到10分鐘
                3.要出菜之前拿出來 (可以在出沙拉的時候才開始考)

          時間: 15分鐘

      注意事項: 1.食材
                2.食材
                3.食材!!!!
                4.不要被烤箱燙傷


          分析: 這是我個人最良心也是最私心的建議,如果烤雞腿排的難度是10分的話

                烤豬排的難度會是28分  烤牛排難度是60分  舉例說 牛排隨便烤都很老
                但你絕對沒吃過很老的雞腿排 加上排餐的重點在於食材新鮮

                去百貨公司留下的超市 越高級越好 最好是貴婦路線的 看到有去骨的
                沒錯 那就是它了 相信我 這道菜的食材就占了10分裡面的9分
                剩下1分是溫度 雞皮面朝下 一方面可以不讓肉汁流光 一方面裝盤後
                雞肉會看起來比較飽滿 鹽也要講究一點點 一般鹽當然好
                但這道菜就是以細致當作勝負的 想想看 他先喝了濃濃的湯 然後沙拉
                要是這道菜還有一堆沾醬 或者調味太重 立刻就變成小歇的簡餐了
                去買好一點的鹽 最好可以放上桌 再借我囉嗦一下:
                海鹽我想大家都知道, 而岩鹽通常會是這顆的 他會給你磨的工具
                鹽之華是結晶鹽最上面那層細細的小鹽 沾東西味道特別好
                另外還有竹鹽什麼的 考慮自己的經濟價位買適當的就好 還要提醒他
                酒商建議說這道菜給酒很搭 這樣做有兩個好處~

4.餐後甜酒:
      最佳選擇: havana beach extra mixology

          食材: 蘭姆酒一瓶(便宜就好),鳳梨果汁一罐,雪碧,哈密瓜兩顆(或香瓜)

          步驟: 1.哈密瓜切帽子 裡面的籽籽挖出來 (可先切好放冰箱)
                2.依序到入 蘭姆酒x兩瓶蓋 鳳梨汁1/3罐 剩下用雪碧補滿
                3.放一根吸管 一根漂亮湯匙
                4.打完收工

          時間: 5分鐘

      注意事項: 1.慢慢喝 別喝醉了
                2.任何蘭姆酒都可以 要增加涼快感可以加冰塊
                3.喝完調酒後用湯匙挖著哈密瓜吃 或者邊喝邊吃
                4.千萬不要跟他說 沒什麼啦 PTT教的 阿就是酒加雪碧而已
                  要跟他說我看網路上教的 他說這是慶祝好運的酒 (這是真的喔~!)

          分析: 如果你覺得哈密瓜不好站 你可以先切一個面 然後用盤子端出來
                酒精濃度雖然不高 卻是給人非常清涼感受的一道調酒+水果組合喔
                如果他不怕酒味 可以最後再加入蘭姆酒 味道會比較強烈
                另外如果想展示刀工 可以把帽子切成鋸齒狀 端出來後再打開~ 不賴


以上幾道可以說都是一時之選 還望能盡上棉薄之力

最後幾點再提醒一下 從湯開始 每道菜都有不同的特色  也有不同的功能

像第一道濃湯 是讓你煮出可以媲美一般西餐店的料理 重點在於味道要夠濃

第二道的沙拉 讓他感覺到你知道一些很美味的異國料理 順便製造旅遊之類的話題



還是不忘記要告訴你 生日的主角在於人 不是在於菜 在於氣氛 而不是在於內容

當你手蠻攪亂陷入情緒中時 希望你能記得別為了一鍋菜煩惱 多感謝陪你一同分享的人 :)



再借我囉嗦一下 至於紅酒 如果沒有特定要買哪一隻的話



他回來前半個小時拿出來放室溫 等他回來後 開瓶 一次倒一點慢慢喝

去慢慢體會紅酒味道的感變 大約一次倒紅酒杯的1/4~1/5就好 味道會越變越好喔

講究的話 記得選橫放的紅酒 另外冰箱的時候也記得橫放他...

祝你有個美好的生日晚餐嘍!

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喔 對了 室友是吧??

恩 你想天天煮菜給他們吃是另當別論啦....

不然就請把沙拉的料跟排餐的料多買一點

燭光晚餐用不完的食材切一切 水煮加咖哩塊變一鍋咖哩請他跟他室友一起分享就夠了

體面又方便!

切記 那鍋咖哩放得越久 代表他們希望你掌廚的心願就越小......


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