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   女子餃子
   消費時間：2022年1月6日
   地址：高雄市鹽埕區七賢三路113號之2
   營業時間：11：00～19：00
   公休日：每週二、三
   電話：0975-629456
   餐點價格：個人獨享套餐160元(含煎餃6顆、鍋燒麵、小菜、紅茶)
   交通資訊：捷運「鹽埕埔站」
             輕軌「壽山公園站」下車步行前往

   圖文網誌：https://ajay.com.tw/twinsdumplings/

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今天我是在重新開幕後第一個晚上來用餐，下班後直奔現場，小小的騎樓座位早已坐滿，
還有三組顧客在一旁等待，依舊相當具有人氣呢！

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廚房相當忙碌，我等了約15分左右才入座。

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入座後餐點蠻快就上桌了，我今天點的是「個人獨享」套餐，有煎餃6顆、鍋燒麵、小菜
、紅茶。

[小菜]

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小菜是他們的「柚香漬蘿蔔片」，清脆的口感，印象中以前吃的套餐是沒有小菜的。

[圓盤煎餃]

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即使是套餐的煎餃，還是可以做成「雙拼」，這點我覺得很不錯，裡面有原味和九層塔的
煎餃各三個，並放上紅豆枝點綴，麵粉水煎出來的金黃脆皮看不出裡面的餃子。

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要吃的時候就用筷子將脆皮戳破，再拿起來吃，我很喜歡這個環節，很有療癒感。可以看
到除了一般的原味餃子，還有綠皮的九層塔餃子。

他的餃子內餡飽滿，不用沾醬就很夠味了，我會建議先半口品嚐原味，另外半口沾醬的方
式，其中我還是很喜歡九層塔餃子的味道。

[鍋燒意麵]

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鍋燒麵是有意麵、烏龍、冬粉可以選的，我選了「意麵」，裡面有肉片、蝦、蛤蠣、青菜
、丸子，還有一大顆蛋包，還蠻大一碗的。

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我很喜歡他們的「麵條」，偏細且不會泡太軟的口感，「湯頭」也很香濃，帶點甜味，蝦
子給了三隻，不過我不吃蝦就沒動，下次會記得請他們不要放蝦。

[紅茶]

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紅茶小小一杯，是「古早」口味，飯後來上幾口就相當滿足。

[後記]



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阿捷的打飯班
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