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作者 標題 [新聞] 餐飲業:等很久了 饕客等著吃美牛
時間 Thu Jul 26 11:42:39 2012
餐飲業:等很久了 饕客等著吃美牛
【聯合報╱記者陳靜宜、王惠琳/台北報導】
2012.07.26 02:33 am
「這一天,等很久了!」勞瑞斯牛肋排餐廳總經理蔡毓峰說。美牛解禁,令眾多飯店、餐
飲業者都鬆了一口氣。
牛排業者鄧有癸表示,自家店內同時提供美國自然牛與澳洲和牛,雖然一般消費者對美牛
的安全仍有疑慮,但美牛案一通過,已經有饕客磨刀霍霍,等著要吃美牛。
他說,目前澳洲五級和牛跟美國Prime等級牛肉相比,前者比後者還貴兩倍,美牛還是餐
飲業者的不可或缺的選項,「現在說清楚講明白是好事,該標示的就標示,像我連牧場都
會寫清楚,讓消費者自己選擇。」
飲業者的不可或缺的選項,「現在說清楚講明白是好事,該標示的就標示,像我連牧場都
會寫清楚,讓消費者自己選擇。」
晶華酒店表示,目前飯店餐廳內仍然提供美國自然牛跟澳洲和牛,有七成的消費者選擇美
國自然牛、三成選擇澳洲和牛,可見美牛受歡迎程度。台北遠東飯店也表示將調整餐廳菜
單,主廚聽到消息都躍躍欲試。
國自然牛、三成選擇澳洲和牛,可見美牛受歡迎程度。台北遠東飯店也表示將調整餐廳菜
單,主廚聽到消息都躍躍欲試。
勞瑞斯牛排自瘦肉精事件後也改用美國自然牛,但蔡毓峰說:「自然牛口感與美牛仍有差
異,三、四月還曾使用澳牛,消費者普遍反應不佳。一旦法令正式公告,會很快引進有美
國農業部認證的Prime等級牛肉。」
異,三、四月還曾使用澳牛,消費者普遍反應不佳。一旦法令正式公告,會很快引進有美
國農業部認證的Prime等級牛肉。」
蔡毓峰說,過去半年業者非常辛苦,但是美牛案通過,可能會造成美牛價格短暫性飆高。
王品集團則表示,目前旗下有八個品牌還是有用到美國牛肉,之前曾因為不合格而被退運
,接下來要看市場狀況,再決定是否恢復訂購美牛。
王品集團則表示,目前旗下有八個品牌還是有用到美國牛肉,之前曾因為不合格而被退運
,接下來要看市場狀況,再決定是否恢復訂購美牛。
全文網址: 餐飲業:等很久了 饕客等著吃美牛 | 美牛解禁向前行 | 國內要聞 | 聯合新
聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/7250573.shtml#ixzz21hFYsGmD
餐飲業:等很久了 饕客等著吃美牛 | 美牛解禁向前行 | 國內要聞 | 聯合新聞網
「這一天,等很久了!」勞瑞斯牛肋排餐廳總經理蔡毓峰說。美牛解禁,令眾多飯店、餐飲業者都鬆了一口氣。 ...
「這一天,等很久了!」勞瑞斯牛肋排餐廳總經理蔡毓峰說。美牛解禁,令眾多飯店、餐飲業者都鬆了一口氣。 ...
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推 billchen0905:請問qn真的是女的嗎?? 11/20 02:24
推 billchen0905:qn胸部也太豐滿了吧>< 11/20 02:27
推 billchen0905:qn 我要來睡了 如果想認識我可以站內信給我 11/20 02:40
推 :.......痾 好的.......11/20 02:40
→ billchen0905:如果聊的來 我們可以去陽明山泡溫泉啊 天氣也變冷了 11/20 02:44
推 billchen0905:qn擦紅色指甲油超性感的 超有感覺的 11/20 02:51
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◆ From: 60.249.182.19
→ :689:1F 07/26 11:43
→ :這些人是XX嗎? 臺灣早就有美牛了 想吃瘦肉精就說阿2F 07/26 11:43
→ :愛吃不會出國吃,拖累整個台灣!3F 07/26 11:43
推 :最好帶點裝屍袋來!4F 07/26 11:43
噓 :............5F 07/26 11:43
→ :689:我吃的好爽6F 07/26 11:43
→ :又在欺騙無知消費者....7F 07/26 11:43
推 :他想說的是瘦肉精吧 美牛早解禁了...XD8F 07/26 11:43
推 :想吃+19F 07/26 11:44
→ :美國人要台灣人吃, 台灣人可以不吃嗎10F 07/26 11:44
噓 :聯合報11F 07/26 11:44
→ :幹,阿扁不是老早就進口美牛了嗎12F 07/26 11:44
推 :我有一個智能障礙的朋友都知道不能吃美牛.......13F 07/26 11:44
推 : 689等不級品嚐瘦肉精的美味了14F 07/26 11:44
→ :一堆XX在吵 以前又不是沒進口過美牛 只是沒去驗罷了15F 07/26 11:45
→ :低能偏見比瘦肉精疑慮可怕多了16F 07/26 11:45
噓 :蛆蛆報不意外17F 07/26 11:45
推 :美牛因為畜牧技術太好,好吃太多其他國怕自家畜牧業崩潰才禁的18F 07/26 11:45
→ :說啥瘦肉精狂牛症,都是藉口罷了
→ :說啥瘦肉精狂牛症,都是藉口罷了
推 : 澳牛要吃到能跟美牛相同美味 要花數倍價錢20F 07/26 11:46
→ : 那中國和歐盟的禁止瘦肉精 是在禁心酸的唷21F 07/26 11:47
噓 :說得好像原本不能吃美牛一樣 只是之前是買無瘦肉精的美牛22F 07/26 11:48
→ :餐飲業者:太好啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!23F 07/26 11:48
推 :美牛好吃多了!! 推!!24F 07/26 11:48
推 :美國用到的技術其他國家複製不出來 當然只好繞個彎搞圍堵阿25F 07/26 11:49
→ : 60% 和 40% 的美牛 請問你吃哪一邊?26F 07/26 11:49
→ Sevorlaga …
→ :Lawrys是趁機炒新聞吧. 生意不好嗎28F 07/26 11:49
推 :所謂的技術就是放入瘦肉精嗎...........29F 07/26 11:50
→ :XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD30F 07/26 11:50
噓 :正常呀,反正餐飲業者又不吃美牛,有生意賺就好31F 07/26 11:51
→ :饕客等著吃美牛 ㄈㄈ尺早就在吃美佛了32F 07/26 11:51
推 :就算沒有瘦肉精 還不是一堆農藥、添加物等著你33F 07/26 11:52
噓 :都是臭吱吱在那邊吵 害689不能暢快朵頤34F 07/26 11:52
→ :改天再爆個xxxx添加ooo至癌物質 業界行之有年也不意外35F 07/26 11:53
噓 :689吃的津津有味 KMT吃的津津有味36F 07/26 11:54
→ :黨報說689吃美牛吃得津津有味37F 07/26 11:54
噓 :重工不意外38F 07/26 11:56
→ :瘦肉精的毒跟美牛的美味比 究竟哪方勝出 讓我們繼續看下去39F 07/26 11:57
→ :PTT反指標 美國牛又肥又嫩 超好吃40F 07/26 11:57
推 :美牛真的比較好吃 不過拒吃的人越多越好阿 要說到做到喔41F 07/26 11:58
推 :反指標吃不起高級和牛 也吃不起 高級美牛 都吃雞排在反美牛42F 07/26 11:58
推 :689:洋人的東西才是讚好嗎 早就流__水了43F 07/26 12:00
→ :自己不吃就不吃 別人吃是干你屁事 住海邊? 白癡44F 07/26 12:02
推 :一堆人以為609都不會吃美牛的(攤手)45F 07/26 12:05
推 :拜託怕的趕快拒吃!!!!! 拜託拜託~46F 07/26 12:21
噓 :騙誰啊 造假新聞47F 07/26 12:30
推 :瘦肉精加愈多愈美味48F 07/26 12:30
噓 :689吃啊吃的吃的好開心49F 07/26 12:33
噓 :吃屎?新聞護航689...50F 07/26 12:35
噓 :現在是含瘦肉精美牛 美國本土不吃的51F 07/26 12:42
噓 :聯合報.....................52F 07/26 12:42
→ :b&q到時出事又要花健保的錢了真是垃圾53F 07/26 12:45
噓 :幹........從今天開始不吃牛肉...54F 07/26 12:46
→ :吃屎55F 07/26 12:47
→ :prime美牛一直都有進口56F 07/26 12:48
→ :屁啦,之前不是一堆餐廳為了生存自清自己不是美牛57F 07/26 14:12
→ :如果不影響生意他們何必自清貼出斗大的字來拉客
→ :台北幾千元一客的店就說了,問題是肉品好壞不是美國牛好
→ :不用美國牛照樣人家搶著吃
→ :如果不影響生意他們何必自清貼出斗大的字來拉客
→ :台北幾千元一客的店就說了,問題是肉品好壞不是美國牛好
→ :不用美國牛照樣人家搶著吃
推 :是想吃瘦肉精吧61F 07/26 14:25
推 :台灣人不意外,反美牛時一窩風,吃美牛也一窩風.62F 07/26 18:48
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